第690章 料理的真谛-《被校花倒贴之后》


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    “这……发光的是什么东西?”

    不止徐怀钰,所有人都震惊的张大了嘴巴。

    刚才只顾闷头吃饭,他们竟未曾察觉,简单的米饭里还藏着此等玄机。

    徐怀钰作为专业厨师,懂得自然多一点。

    他仔细端量了半天,发现那层固体在阳光照射下,很快便融化成液,与米粒相融,最终竟然纷纷变成了微不可查的薄膜,均匀的包裹住每一粒米饭!

    徐怀钰迫不及待的凑上前去,用力问了几下,随后震惊的喊道:“这是鸡汤吗?不,准确说来,应该是鸡汤冻!”

    沈飞赞许的点了点头。

    “确实如此,你给我的那锅鸡汤本来浓度就高,里面富含打量胶质成分,经过我的持续熬制,配上调料放凉后自然就做成了肉冻。”

    “之后再把冷冻掺入米中,混合鸡蛋和米饭,遇到热气便会化为汤汁,也就有了现在的口感。”

    听起来似乎也没什么特别啊。

    陆燕疑惑的问道:“鸡汤又不是什么稀有食材,即便加进去,也不该如此好吃啊。”
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