第(2/3)页 其实就是试个菜而已。 其他人陆续起身,有的去扮演客人,有的回归自己的位置,准备服务演练。 没办法,谁让他们白吃白喝,啥也不干还有工钱拿呢! 这样的场景顾山风不知见过多少次了,每一次,他都只能默默在心里同情他们。 同时,他也在感慨,原来在酒楼里做个跑堂的也那么难,一点儿都不比他当王爷容易。 每一次出菜,池离离也会尝尝,她点头了,这道菜才算过了。 她要是不点头,那每天试吃的菜里,都会有这道菜! 厨子做菜的时候,池离离还要教刀工,改变他们一成不变的刀法,让菜变出花样。 教了那么多,初见成效后,她才有空忙自己的事情。 池离离负责做西餐和甜品,这对她来说,小菜一碟,根本不需要试菜。 她要做的,就是为西餐和甜品创造条件! 做西餐、吃西餐需要的厨具、刀叉、烤箱、铁盘什么的,池离离都让铁匠铺给她做好了,只是不知道用起来会怎么样。 厨具都不是大问题,池离离现下要解决的是材料问题。 霍冲这几天送来的小番茄要是放到开业那天就烂了,纵使池离离可以把它们存放到空间里保鲜,但她不想。 小番茄做菜的话,不够用,做甜品又不好吃,所以池离离把它们熬成番茄酱,放凉存放待用。 西餐里,番茄酱不能少! 熬制番茄酱的时候,大伙儿都不知道她在做什么,他们就是想帮忙,都插不上手。 除此之外的很多时候,池离离在做的事情他们都看不懂。 她一会儿捣鼓这个,一会儿捣鼓那个,嘴里念念有词,手里还不忘拿纸笔记录。 可她写的东西,他们还是看不懂,因为上面有很多奇奇怪怪的符号。 他们当然看不懂了! 池离离最近在捣鼓的是西餐酱料的调配比例,原材料她差不多都有,只是调配起来有点困难。 前世做西餐时用的调料都是现成的,调配好的,现在她要复原,只能多次尝试。 比如奥尔良粉,香料池离离都有,但调成奥尔良粉就难了。 虽然她不想说,但炸鸡汉堡确实是西餐的一种典型代表。 她要开一间别具一格、拥有未来元素的饭店,炸鸡也不能少! 第(2/3)页