第一百九十六章 新点心难产-《农门娇女有福气》
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不捏型真的万万不行,之前食香斋因为点心不捏型,可是吃了不少亏。
“洛掌柜,我觉得最好的办法就是让县里人接受不捏型的烤制的新点心,或者是蒸制的捏型新点心。”宋莳说出自己的想法。
“姑娘,这很难,没你想的那么容易。”洛途肯定这条路很难走,很可能压根就走不通。
“那洛掌柜你说怎么办?”宋莳原本以为解决花饽饽和点心融合的难题, 新点心就成功了,没想到因为一个不是问题的问题,新点心又要难产。
“姑娘,叫我说,咱们就牺牲一点新点心的味道,烤捏型的花饽饽。”洛途认为这是最稳妥的办法。
他们是尝了烤的捏型新点心,和烤的普通新点心比较,才觉得味道天差地别,可要是只卖烤的捏型新点心,食客不知道两者间的差别,是能接受烤的捏型点心的。
“洛掌柜,我不同意这么做。要是这样,还不如把烤的捏型新点心和烤的普通新点心与蒸的捏型新点心同时摆进铺子里,让客人自己选择。”宋莳据理力争。
面食大赛都讲究回归面食的味道,怎么洛掌柜依然这么固执。
“姑娘,我也不同意你的意见,那样是在冒险,很可能砸了牌子!”洛途坚持己见。
“明明有更好味道的新点心,你却偏要卖味道不好的,这才是砸了牌子。”宋莳始终相信点心的味道才是点心的灵魂。
没了灵魂的点心,不可能长久地受欢迎,人间的点心也不是一味在“形”上做文章。
“姑娘,我在县城卖了这么多年点心,我比你了解什么样的点心会受欢迎!”在这个问题上,洛途不会让步。
“洛掌柜,要是真跟你说的这样,我就不会出现在这里了。”
“你什么意思,姑娘!”洛途睁大双眼,警惕地看向宋莳。
宋莳是一直在专心研究新点心,但她不是两耳不闻窗外事,洛途请自己来这里开铺子,是因为食香斋的生意大不如从前,他才想作出改变。
“哼!”洛途拂袖而去。
他是对新点心寄予厚望,但他不会无原则地让步,让宋莳姑娘冷静一下吧,冷静过后她才会明白自己说的是对的。
“宋莳,你们这么不欢而散,接下来你准备怎么办?你可在这里待半个月了。”竹桶提醒宋莳,她跟家里人说了最多十天就回去,现在第二个十天都过去了一半。
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