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    这皮蛋瘦肉粥口感厚重细腻，由于皮蛋的加入，散发着不同于寻常盐粥的咸香味道，再加上皮蛋蛋清独特的弹牙口感，使得稀饭的口感更丰富多变。

    至少苏玄鹤还有苏雪雁两个小家伙，自从发现皮蛋并不臭，而且十分弹牙，他们两人就仿佛发现了什么新大陆一般，热衷于“用牙齿咬破皮蛋蛋清”的游戏并在很长一段时间内乐此不疲。

    “真是奇了！”杨氏盯着汤匙里面黑中有几分透明的皮蛋感叹，“原本是臭不可闻的吃食，经过这么一烹饪，竟然变得这般美味了？”

    苏青鸾失笑道：“其实这种‘闻着臭，吃着香’的吃食到处都有的，比如臭豆腐，臭鳜鱼，螺蛳粉，酸笋什么的……”

    杨氏惊讶地扭头看过来：“我说大丫，这些吃食我怎么一样儿也没听过？你到底是在哪里看到这么多啊？”

    苏广福也抬起头看向她。

    苏青鸾一愣：糟糕，一个顺嘴，竟然秃噜出去了！天知道她要怎么解释这些这时代从未听说过，但却是现代小吃摊上常客的食材啊！

    愣了半晌，她突然灵光一闪：“沐行……沐先生！”见爹娘和弟弟妹妹都看过来，苏青鸾开始现场发挥，“他那里上到经史子集，下到话本游记，什么类型的书都有呢！我也是在一本书上看到过……”

    “什么啊，原来是从沐先生那里听说的。”苏玄鹤霎时间对于“闻着香，吃着臭”的食物的来历不再怀疑，“既然是沐先生家的书，那阿姐应该不是胡乱做一气的。我吃了应该也没有什么问题。”

    苏青鸾：“……？”不是小老弟你说话的意思很危险啊，什么叫“吃了应该没问题”啊？！

    而最让她吐槽无力的是，即便自家阿爹阿娘，一听说这种“邪门儿”的食材是从沐行之那里的书上看来的，竟然也是一副“那我就放心了”的表情！

    苏青鸾简直无力吐槽。

    内心槽着搞盲目崇拜的家人，苏青鸾接着说道：“其实皮蛋有好多种美味的做法——比如加入肉馅中，也能做到提鲜和增加口感的作用。”

    “肉馅儿？”杨氏一愣，“既然如此，那改日要不要用这皮蛋做个包子什么的？”既然能够让原本敬而远之的皮蛋能入口，还如此美味，杨氏自然十分高兴。

    苏青鸾却摇摇头：“包子需要发面，现在咱们家这般，莫说是晚间冷得需加棉衣，便是白日，也有些凉了。发面倒也不是那么容易。”

    当然，若是在灶房开火的时候，把面盆放在炉子旁边取暖发面也不是不可以，不过这个方法不可控因素太多，再说苏青鸾也没有打算非得蒸包子。

    “干脆做一个清汤馄饨怎么样？”苏青鸾提议道。

    　　


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